Ceviche de pescado, ¡sin necesidad de cocinar!

Ceviche de pescado, ¡sin necesidad de cocinar!

Te pasamos la receta de esta delicia del Perú: pescado fresco del mar a tu plato, sin pasar por la cocina.

Ceviche de pescado, ¡sin necesidad de cocinar!

Crédito:

Prepárate a saborear esta maravillosa receta de la cocina latinoamericana. Es clave que no utilices pescado congelado (es peligroso para comer crudo y pierde sabor). Toma nota y sorprende a tu familia con un plato especial.

Ingredientes (rinde 4 personas)

  • 1 ½ libras de filetes de lenguado o lubina cortados en cubos del tamaño de un bocado.
  • 1 cebolla roja cortada en rodajas finas.
  • ½ ají limo, cortado muy finamente.
  • sal.
  • ½ diente de ajo, picado muy fino.
  • Jugo de 12 limones.
  • 2 cucharadas de hojas de cilantro, cortado.
  • 1 batata, cocida, pelada y cortada en rodajas.
  • 1 mazorca de maíz cocida en agua con 1 cucharada de azúcar
  • hojas de lechuga.

Preparación

  1. Combina el pescado y la cebolla y lávalos juntos. Escurre bien.
  2. Coloca el pescado y las cebollas en un tazón.
  3. Agrega el jugo de limón y un par de cubos de hielo.
  4. Deja reposar por 5 minutos. Desecha el hielo. Espolvorea con hojas de cilantro.
  5. Sirve inmediatamente con lechuga, maíz dulce y las batatas.

Tu familia ya está lista para saborear uno de los platos estrella de la cocina latinoamericana del pacífico. 

Si quieres saber más sobre este y otros platos no dejes de leer la nota completa haciendo clic aquí en el portal Mamás Latinas.

Boletín de Noticias

Suscríbete a nuestros boletines de noticias


blog comments powered by Disqus

Telemundo Local da la bienvenida a una discusión amena y cortés mientras usted siga las Normas de Conducta establecidas en nuestros Términos de Servicio. Los comentarios no son evaluados previo a publicarse. Usted acepta que cualquier cosa que publica puede ser utilizada, junto con su nombre y foto de perfil, en conformidad con nuestra Política de Privacidad y la licencia que usted nos concede conforme a nuestros Términos de Servicio. Los comentarios no son monitoreados por lo que éste no constituye un medio para contactar la estación. Por favor, visite nuestra página de Contacto para obtener el email, dirección o número de teléfono si desea contactar la estación.

  • Fotos

    García Márquez, su vida en fotos

    El Nóbel de Literatura vivió cerca a los libros, pero, sobre todo, al lado del periodismo.

    [ALEX TERREROS]

    Ayer a las 4:13 PM

  • Fotos

    Muertes recientes de los famosos

    Las pérdidas sufridas en los campos más diversos, desde los deportes y la política, hasta el espectáculo.

    [TELEMUNDO LOCAL]

    Ayer a las 3:33 PM

  • Fotos

    Fotos: Juan Gabriel y su vida musical

    Es uno de los artistas latinos más reconocidos en el mundo y ha recibido numerosos premios por su exitosa trayectoria. Conoce aquí más sobre la vida de "el divo de Juárez".

    [TELEMUNDO 52]

    Ayer a las 6:13 PM

  • Fotos

    Fotos que asombran

    Conoce las imágenes más sorprendentes de la semana captadas alrededor del mundo.

    [TELEMUNDO LOCAL]

    Ayer a las 2:21 PM

  • Fotos

    Las peor vestidas en la historia de los Billboard

    Descubre los desastres de moda más sonados en los Premios Billboard de la Música Latina.

    [Telemundo Local ]

    Ayer a las 7:15 AM