Luego de que anunciaran los ocho platos finalistas de la feria estatal de Texas del 2015 por fin hay un ganador.
Los jueces decidieron que el sabor ganador es el Holy Moly Carrot Cake Rolly como el mejor sabor d este año.
El platillo más original se lo llevó la margarita con sabor a Tocino.
A continuación te mostramos los ocho platillos finalistas para que te vayas preparando y los pruebes en la feria.
Chicken Fried Lobster with Champagne Gravy por Abel Gonzales
(Langosta frita con una salsa de Champán)
Por primera vez en la historia, la langosta ha llegado hasta el menú de la feria estatal. Este platillo consiste de langosta empanizada y frita a la perfección. Servida con una salsa que combina los sabores del limón con la champán. Este platillo promete satisfacer a todos lo que lo coman ya que comerán un platillo con langosta incluida pero al puro estilo de la feria de Texas.
Cowboy Corn Crunch por Isaac Rousso
(Bolitas fritas con una mezcla de ingredientes)
Esta creación promete capturar el sabor que representa al estado de Texas en una mordida. Una espléndida mezcla de elote dulce, jalapeño picado, queso crema y un poco de tocino que promete ser lo mejor que hayas probado. Frito a la perfección y servido en un cono de hoja de palma, lo cual es muy conveniente para que lleves el manjar contigo mientras caminas por la feria.
Deep Fried Alligator’s Egg Nest por Cassy Jones
(Nido de caimán frito)
También por primera vez en la historia, la carne de caimán promete traer un sabor inolvidable a la feria estatal. El platillo consiste de carne de caimán combinada con queso Monterrey Jack, jalapeño picado, cebolla y ajo. Esta mezcla después es empanizada y frita a la perfección. Las bolitas se sirven encima de un plato que aparenta ser un nido y se sirve junto con papas fritas y salsa chipotle.
Local
Fernie’s Holy Moly Carrot Cake Roly por Christi Erpillo
(Pastel de zanahoria)
Este Nuevo postre promete ser uno de los mejores en todo el mundo. Costa de pan horneado a a la perfección que además de tener trocitos de zanahoria también incluye canela y pasas. El pan se enrolla estilo sushi y se cubre con queso crema, para después ser cubierto de una mezcla dulce de galletas, canela y nuez. Se sirve con una salsa de caramelo para bañar cada mordida.
Fried Beer-Battered Buffalo por James Barrera
(Carne de búfalo sazonada con salsa de cerveza)
También por primera vez en la historia, llega la carne de búfalo al menú de la feria. Trozos de carne de búfalo ahumados y sazonados con chile piquín que después son bañados en una salsa que combina la cerveza Bock Beer y los cacahuates Corn Nuts, para después ser freídos. Se sirve con trocitos de tocino y con una salsa cremosa de chipotle.
Lone Star Pork Handle por Justin Martinez
(Chuletas de Puerco sazonadas con cerveza lone star)
Chuletas de puerco cortadas a la perfección y marinadas con una salsa que incluye cerveza Lone Star. Luego de ser bañada en la salsa, las chuletas son empanizadas y freídas a la perfección. Las chuletas son servidas con una salsa bareque y prometen ser algo inolvidable.
Pretzel-Crusted Pollo Queso por Allan Weiss
(Pretzel relleno de pollo con queso con un toque picoso)
Trayendo un poco de sabor Tex-Mex, el Pretzel –Crusted Pollo Queso prometes ser picoso y sabroso. Consiste de pollo rallado combinado con queso crema, queso Monterrey Jack, tocino, cilantro, y salsa Sriracha. Después se hacen unas bolitas de la mezcla y son empanizadas con una harina que tiene un toque picosito para después ser freídas ala perfección. Se sirve con aderezo jalapeño ranch.
Smoky Bacon Margarita por Isaac Rousso
(Margarita congelada con sabor a tocino)
Esta bebida promete ser algo que no se ha visto jamás. Combina el sabor típico de la margarita congelada con el incomparable sabor del tocino. Para darle más sabor, se sirve en un vaso escarchado con trocitos de tocino. Sólo se venderá a mayores de 21 años.
