Gran negocio de ceviche de caracol

Gran negocio de ceviche de caracol

Venden más de 4 toneladas.

Ceviche de caracol

Crédito: Telemundo
Ceviche de caracol

Ceviche de caracol

Crédito:

Una pareja de colombianos de nombre Mariela Forero y Armando Rey  convirtieron una plaga en un negocio.

La pareja decidió que los caracoles que devoraban sus plantas ornamentales se convertirían en alimento, y a partir de ese momento en vez de matarlos los comenzaron a criar.

En estos momentos procesan hasta cuatro toneladas de carne de 200 mil caracoles en forma de ceviche, en lo que es un negocio internacional con mercados en países como Francia, España y Estados Unidos.

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