Dallas contrata inspectores de restaurantes

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    Dallas está contratando más inspectores de restaurantes, y podrá utilizar un contratista privado para inspeccionar restaurantes luego que una investigación de nuestra cadena hermana NBC 5 revelara que cientos de restaurantes no habían sido inspeccionados ni una sola vez en los últimos dos años. El administrador asistente de la ciudad dijo que el contratista privado sería utilizado para complementar el personal de la ciudad como la ciudad trata de volver a la inspección de los restaurantes dos veces al año. Durante una presentación hecha al Comité de Saneamiento, se estableció que sólo el 20 por ciento de los restaurantes de la ciudad fueron inspeccionados durante el 2011, después que se implementaran recortes presupuestarios y de personal, lo que redujo drásticamente el número de inspecciones realizadas. Desde 2008, el presupuesto para el programa de inspección de alimentos fue reducido en $970,243 dólares con reducción en las posiciones financiadas de 23 en el 2008 a 15 en 2011. Al mismo tiempo, más lugares de comida se han ido abriendo en Dallas, incluyendo camiones de comida. Dallas tiene 6.089 establecimientos de alimentos permitidos, de acuerdo a la presentación. Para ayudar a resolver el problema de personal, la ciudad espera atraer siete nuevos miembros para la primera semana de abril. Además, la ciudad está evaluando una empresa privada para llevar a cabo las inspecciones.