Prepara un delicioso Pan de Muerto

Una receta fácil para celebrar el Día de Muertos con un auténtico Pan de Muerto.

Prepara un delicioso Pan de Muerto
Crédito: Shutterstock
Por Telemundo Local 30 de agosto de 2014

La celebración del Día de Muertos en México, es una fiesta repleta de colores y platillos típicos que se preparan en honor a los difuntos; y el pan de muerto es una de las delicias de la temporada. Hacerlo es más fácil de lo que imaginas. Mira esta receta y pon manos a la obra para complacer el paladar de la familia. Ingredientes: ¼ de taza de margarina ¼ de taza de leche ¼ de taza de agua tibia 3 tazas de harina 1 ¼ cucharadita de levadura seca activa ½ cucharadita de sal 2 cucharaditas de semilla de anís ¼ de taza de azúcar blanca 2 huevos batidos 2 cucharaditas de ralladura de naranja Para el glaseado: ¼ de taza de azúcar blanca ¼ de taza de jugo de naranja 1 cucharada de ralladura de naranja 2 cucharadas de azúcar blanca Preparación: 1. En una olla mediana calienta la leche y la mantequilla hasta que se derrita. Separa del calor y añade agua tibia. 2. En un recipiente grande mezcla una taza de harina, la levadura, la sal, las semillas de anís y ¼ de taza de azúcar. Añade la leche tibia, los huevos, la ralladura de naranja y bate hasta que quede una mezcla homogénea. Añade ½ taza de harina o más hasta que la masa quede suave. 3. Vierte la masa en una superficie plana y previamente enharinada; amasa hasta que se vuelva elástica. 4. Pon la masa en un recipiente engrasado y cúbrelo con plástico, déjala fermentar una o dos horas en un lugar caliente hasta que duplique su tamaño. Después golpea la masa y dale forma redonda. 5. Pon la masa en una bandeja para hornear y cúbrela con plástico. Deja que fermente nuevamente por aproximadamente una hora hasta que duplique de nuevo su tamaño. 6. Precalienta el horno a 350° F (175° C) y hornea de 35 a 45 minutos. Saca del horno y deja enfriar. 7. Para el glaseado: En un recipiente pequeño mezcla ¼ de taza de azúcar, el jugo y la ralladura de naranja. Llévalo a ebullición a fuego medio por dos minutos, barniza el pan mientras está caliente y espolvorea azúcar encima. ¡Listo! Acompaña tu Pan de Muerto con una rica taza de chocolate caliente, leche, café o atole.