Brote de salmonela llega a Texas

    processing...

    BOLETÍN DE NOTICIAS

    Por lo menos cinco personas en Texas se han enfermado de salmonela, la cual es una cepa resistente a los antibióticos y se ha extendido en 18 estados, según los funcionarios de salud.

    Cerca de 300 personas se han enfermado desde julio por el brote de salmonela el cual fue relacionado con el pollo crudo proveniente de Foster Farms en California.

    Video: Brote de salmonela llega a Texas

    Video: Brote de salmonela llega a Texas
    (Publicado domingo 31 de agosto de 2014)

    El Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades suspendió a 30 trabajadores para investigar el brote, ya que dicho centro está trabajando con el personal indispensable debido al cierre parcial del gobierno.

    Un vocero de Foster Farms dijo que no se ha retirado el producto del mercado y que las infecciones fueron ocasionadas por comer pollo que no estaba bien cocido o fue manejado de manera inadecuada. Las tres instalaciones que empacaron el pollo son todas del Valle Central de California, una en Livingston y dos en Fresno.

    El Departamento de Agricultura de Estados Unidos no ha vinculado directamente el brote de la enfermedad a un producto o período de producción específicos. El USDA sospecha de productos marcados como P6137, P6137A y P7632.

    Los funcionarios estatales de salud no estaban planeando un retiro productos del mercado, pero señalaron que es esencial que el pollo sea cocinado a 165 grados Fahrenheit (65 centígrados).

    "Este es un asunto de salud pública importante", dijo Anita Gore, portavoz del Departamento de Salud Pública de California. "El pollo puede contener bacterias y se debe cocer completamente".