Cadenas de autoservicio ubicadas en Texas y el norte de México han comenzado a retirar de sus anaqueles el helado de la marca Blue Bell como una precaución después de la alerta de que algunos lotes de producto de esta marca están relacionados con la muerte de tres personas en Kansas.
Los supermercados han señalado que se remplazará el producto con nieve de la misma marca pero manufacturada en sus plantas de Texas.
El vocero de la compañía Blue Bell señaló que entienden y respetan la decisión de los supermercados.
Blue Bell suspendió sus operaciones en la planta de Broken Arrow, Oklahoma, después de una contaminación por listeria.
[Blue Bell retira helados por temor a listeria]
Los productos elaborados en la planta de Oklahoma pueden ser identificados por las letras “O,” “P,” “Q,” “R,” “S,” y “T” al final del código de fecha impreso en la parte de abajo del embace.
De acuerdo a la definición encontrada en el portal www.nlm.nih.gov , la listeriosis Es una infección que puede ocurrir cuando una persona ingiere alimentos que han sido contaminados con la bacteria llamada Listeria monocytogenes (L. monocytogenes).
Estas bacterias producen enfermedad en muchos animales y llevan a que se presente aborto espontáneo y partos de mortinatos en animales domésticos.
Las verduras, las carnes y otros alimentos pueden resultar infectados con la bacteria si entran en contacto con suelos o estiércol contaminado. La leche cruda o los productos hechos de ella pueden portar estas bacterias.
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En la mayoría de los casos solo produce una diarrea de 48 horas, sin embargo hay personas más sensibles y la enfermedad puede evolucionar en una infección de la sangre (septicemia) o una inflamación de las membranas que cubren el cerebro (meningitis) causando incluso la muerte.
Cinco personas adquirieron la enfermedad listeriosis después de comer productos Blue Bell en Kansas, y la FDA ha dicho que tres de ellos murieron.
Los cinco consumieron el helado mientras estaban hospitalizados por otros padecimientos.
