Cinco de Mayo

Es Cinco de Mayo, pero ¿por qué se celebra?

Los estadounidenses recuerdan la fecha con comidas típicas mexicanas y tragos como las margaritas.

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Se celebra el Cinco de Mayo y los estadounidenses lo marcan comiendo platillos mexicanos, tomando cerveza y luciendo los tradicionales sombreros.

Pero, ¿Qué es el Cinco de Mayo y por qué se lo recuerda?

En este Día Nacional del Aguacate, aprende en un minuto a preparar este rico plato con sólo cinco ingredientes, donde el aguacate es la estrella.

El 5 de mayo de 1862, en la batalla de Puebla, el ejército mexicano derrotó a las fuerzas armadas francesas invasoras.

La retirada del ejército invasor simbolizó el ímpetu de las fuerzas armadas mexicanas para defender su soberanía.

Con el enorme taco se alimento a más de 1,000 asistentes y en su elaboración participaron 25 chefs profesionales y 150 estudiantes de gastronomía, quienes se prepararon con 12 horas de anticipación para cocinar la especialidad en una auténtica verbena popular.

En 1863 se realizó la primera celebración del Cinco de Mayo en Estados Unidos, donde mexicanos que vivían en California recordaron la fecha.

En EEUU había temor hacia los franceses ya que apoyaban a la Confederación en la Guerra Civil que asolaba el país. Por eso, se recordó la fecha.

No obstante, fue recién en el siglo XX, en las décadas del setenta y ochenta, cuando la celebración tomó empuje gracias a las empresas cerveceras estadounidenses que promovieron la bebida entre los consumidores hispanos.

Hoy en día, el Cinco de Mayo se celebra con comidas típicas mexicanas, como el guacamole, los tacos, las enchiladas, además de las cervezas.

Cabe resaltar que esta celebración tiene mayor cabida en EEUU que en México, donde se le da mucha más importancia al 16 de septiembre, el Día de la Independencia.

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